ちょっぴり大人な♡かぼちゃの柚子煮

材料4人分

• かぼちゃ
  1/4個
• 砂糖
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• しょう油
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• 水
  1カップくらい
• 柚子
  1/2個(1cm程度の角切り(種を取る))

作り方

• 1

  かぼちゃは皮をよく洗って食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  鍋に皮を下にして並べたら砂糖をうえから全体にまぶすようにかける。(時間があれば少し置いておく。なければそのままでも)

  
• 3

  水を加えて火にかけて煮立ってきたら、酒、しょう油、みりんを加えて蓋をして火を弱め煮る。

  
• 4

  かぼちゃが柔らかくなってきたら 柚子を加えて4〜5分煮たら出来上がり。

  

ポイント

調味料の比率は1:1:1:1で。 甘めが好き。辛めが好き。などあればお好みで調整してください。 かぼちゃは大きさによっても違うので その場合は少し増やすなどしてください。

作ってみた！

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