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しょうがたっぷり♪豆乳仕立てのクリーミー粥

25

2015.01.05

分類

調理時間: 25分

ID122866

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

たっぷりのしょうががポイント!ピリッとしますが豆乳仕立てなので、まろやかでクリーミー。あまりご飯で簡単に作れます。

おかゆ、雑炊 ヘルシー 時短 シニア

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材料(3~4人分)
A
炊いたごはん 200g
A
しょうがのみじん切り 20~30g
A
2~3つまみ
A
2カップ
白みそ 大さじ1
豆乳 1カップ
刻んだ青菜 適宜
作り方
Point!
蓋をして予熱で蒸らすと、ふっくら仕上がります。
  1. 鍋にAを入れ、とろりとしてくるまで10分程煮る。
  2. 白みそを溶き入れて豆乳を加え、煮立たせないように、混ぜながらさらに4~5分煮る。あれば彩りに刻んだ青菜を添える。
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