レシピサイトNadia

    しょうがたっぷり♪豆乳仕立てのクリーミー粥

    しょうがたっぷり♪豆乳仕立てのクリーミー粥

    お気に入り

    51

    • 投稿日2015/01/05

    • 更新日2015/01/05

    • 調理時間25

    たっぷりのしょうががポイント!ピリッとしますが豆乳仕立てなので、まろやかでクリーミー。あまりご飯で簡単に作れます。

    材料3~4人分

    • A
      炊いたごはん
      200g
    • A
      しょうがのみじん切り
      20~30g
    • A
      2~3つまみ
    • A
      2カップ
    • 白みそ
      大さじ1
    • 豆乳
      1カップ
    • 刻んだ青菜
      適宜

    作り方

    ポイント

    蓋をして予熱で蒸らすと、ふっくら仕上がります。

    • 1

      鍋にAを入れ、とろりとしてくるまで10分程煮る。

    • 2

      白みそを溶き入れて豆乳を加え、煮立たせないように、混ぜながらさらに4~5分煮る。あれば彩りに刻んだ青菜を添える。

    レシピID

    122866

    コメント

    送信

    関連キーワード

    山本路子(みるまゆ)
    Artist

    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

    「料理家」という働き方 Artist History