しょうが風味♪白菜と玉ねぎの豆乳みそ汁

25

2015.02.07

分類

調理時間: 25分

ID 124683

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

しょうがをきかせた白菜と玉ねぎの汁物レシピ。豆乳仕立ての、まろやかなお味噌汁です。

    材料

    (4人分)
    白菜 150g
    玉ねぎ 小1個(150g)
    しょうがのすりおろし 20g
    みそ 大さじ1と1/2
    豆乳 1カップ

    作り方

    ポイント

    しょうがの量はお好みで加減してください。豆乳を加えたら、煮立たせないように注意しましょう。
    1. 白菜は、大きければ縦半分に切ってから1㎝幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
    2. 鍋に1と水2カップを入れて火にかける。煮立ってきたら火を弱めて8分程煮る。
    3. 味噌を溶き入れてしょうがと豆乳を加え、煮立たせないように温める。
    9 94

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