しょうが風味♪白菜と玉ねぎの豆乳みそ汁
投稿日2015/02/07
更新日2015/02/07
調理時間25分
しょうがをきかせた白菜と玉ねぎの汁物レシピ。豆乳仕立ての、まろやかなお味噌汁です。
材料（４人分）
- 白菜150g
- 玉ねぎ小1個(150g)
- しょうがのすりおろし20g
- みそ大さじ1と1/2
- 豆乳1カップ
作り方
ポイント
しょうがの量はお好みで加減してください。豆乳を加えたら、煮立たせないように注意しましょう。
- 準
白菜は、大きければ縦半分に切ってから１㎝幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 1
鍋に１と水２カップを入れて火にかける。煮立ってきたら火を弱めて８分程煮る。
- 2
味噌を溶き入れてしょうがと豆乳を加え、煮立たせないように温める。
レシピID
124683
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。