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    和を楽しむ米粉の蒸しパウンド♪抹茶あずき

    和を楽しむ米粉の蒸しパウンド♪抹茶あずき
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    • 投稿日2015/11/23

    • 更新日2015/11/23

    • 調理時間40分

    抹茶とあずきで和の美味しさをたっぷりと味わう米粉の蒸しパウンドケーキです！

    材料8人分（１７×８×６㎝のパウンドケーキ型１台分）

    • A
      豆乳
      135g
    • A
      菜種油
      大さじ1
    • A
      てんさい糖(or粗製糖)
      20g～ 　塩　少々
    • A
      塩
      少々
    • B
      製菓用米粉
      115g
    • B
      アーモンドプードル
      15g
    • B
      抹茶
      大さじ1と1/2
    • B
      ベーキングパウダー
      小さじ1と1/2
    • 甘納豆(または茹で小豆)
      50g
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    甘納豆は茹でただけの小豆でもＯＫ。使用するものに合わせててんさい糖（or粗製糖）の量を調節してください。ふんわりラップをかけて冷まし、冷めたらしっかり包んでおきます。

    • 準

      トッピング用の甘納豆を少々とりわけておく。

    • 1

      Ａをボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜる。

    • 2

      Ｂをよく混ぜてから１に加え（もしくはふるい入れ）、小豆も加えてゴムベラでよく混ぜる。

    • 3

      型に入れて小豆をトッピングし、２５～３０分程強めの火で蒸す。

    レシピID

    133395

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    「パウンドケーキ」の基礎

    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

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