副菜
春の味わい♪新玉ねぎときぬさやのしょうゆ蒸し
投稿日2017/05/07
更新日2017/05/07
調理時間15分
しょうゆだけでしっかり美味しい玉ねぎの蒸し煮にきぬさやをプラス。春の味わいと色合いを楽しみます。
材料4人分
- 新玉ねぎ小2個(300ｇ)
- きぬさや50ｇ
- しょうゆ小さじ２
作り方
ポイント
玉ねぎを切る方向は縦でも横でもお好みで。繊維を切るようにすると（横方向）、より甘くて柔らかい仕上がりに。
- 1
新玉ねぎは薄く切る。きぬさやは筋をとる。
- 2
鍋に新玉ねぎとしょうゆを入れてさっと混ぜ、蓋をして7～8分蒸し煮にする。
- 3
きぬさやを加え、さらに2分程蒸し煮にする。
レシピID
157751
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
