春の味わい♪新玉ねぎときぬさやのしょうゆ蒸し

15

2017.05.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID 157751

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

しょうゆだけでしっかり美味しい玉ねぎの蒸し煮にきぬさやをプラス。春の味わいと色合いを楽しみます。

    材料4人分
    新玉ねぎ 小2個(300g)
    きぬさや 50g
    しょうゆ 小さじ2
    作り方
    Point!
    玉ねぎを切る方向は縦でも横でもお好みで。繊維を切るようにすると(横方向)、より甘くて柔らかい仕上がりに。
    1. 新玉ねぎは薄く切る。きぬさやは筋をとる。
    2. 鍋に新玉ねぎとしょうゆを入れてさっと混ぜ、蓋をして7~8分蒸し煮にする。
    3. きぬさやを加え、さらに2分程蒸し煮にする。
    8 43
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