バナナと全粒粉の蒸しパウンドケーキ

• 40分

材料（―）

• バナナ
  150g
• A
  豆乳
  60g
• A
  てんさい糖
  20g
• A
  菜種油
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• 薄力全粒粉
  120g
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• くるみ
  15～20g

作り方

• 1

  ボウルにバナナを入れて、マッシャーやフォークでしっかり潰し、A 豆乳60g、てんさい糖20g、菜種油大さじ1、塩少々を加えて泡だて器でよく混ぜる。

• 2

  薄力全粒粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粗く刻んだくるみを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。

• 3

  型に入れて、蒸し器で強めの火で25分～30分蒸す。

ポイント

蒸すときは強めの火で。冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。

作ってみた！

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