デザート
米粉の蒸しパウンドケーキ♪バナナ＆ココア
投稿日2015/05/08
更新日2015/05/08
調理時間40分
焼くのではなく蒸して作るパウンドケーキ。バナナのおかげで乾燥しにくいので、冷やして食べても美味しいです！
材料（１７×８×６㎝のパウンドケーキ型１台分）
- Aバナナ150g
- A豆乳70g
- Aてんさい糖(or粗製糖)20g
- A菜種油大さじ1
- A塩少々
- B製菓用米粉110b
- Bココア10g
- Bベーキングパウダー小さじ1と1/2
作り方
ポイント
蒸している途中、水がなくならないように注意してください。 粗熱がとれたらふんわりラップをかけて冷ましてください。
- 1
バナナをボウルに入れてマッシャーで潰し、他のＡの材料を入れてよく混ぜる。
- 2
Ｂをふるい入れて（または混ぜてから加える）、ゴムベラでよく混ぜる。
- 3
型に入れて、強めの火で３０分程蒸す。
レシピID
127505
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。