デザート
限界濃度で超ぷるんぷるんミルクプリン♡
投稿日2023/06/13
更新日2023/06/13
調理時間10分(冷やす時間は除く)
ギリギリ固められる濃度で作った超ぷるんぷるんのミルクプリンです♡材料も4つだけで簡単に作れます！ 是非食べる前に揺らしてみてください、思わず笑ってしまうほどぷるんぷるんですよ♡
材料4人分（100mlプリン型4個分）
- 牛乳360g
- 上白糖35g
- 粉ゼラチン5g
- 水大さじ3
作り方
ポイント
・砂糖の量は控えめにしてありますのでお好みで増やして下さい。フルーツソースなどをかけても美味しいです！
- 準
・粉ゼラチンは分量の水でふやかしておく。 ・プリン型はさっと濡らしておく。
- 1
小鍋に牛乳と上白糖を入れて沸騰直前まで温め、火を止める。
- 2
ふやかしておいたゼラチンをレンジで溶かし(500Ｗ10-20秒程度)、小鍋に加えて混ぜる。
- 3
ボウルに移して底を氷水にあて、軽くとろみがつくまで混ぜながら冷やす。型に等分に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
型から取り出して皿に盛り付ける。
レシピID
462489
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「ゼラチン」の基礎
- Artist
minori
- 管理栄養士
「お店のような味を手軽におうちで。」 身近な食材を使いつつもまるでカフェで食べるごはんのような、そんな料理を作れるように奮闘しています。 余計なものは使わず、素材の味を生かしたシンプルな味付け。 毎日の生活に欠かせない「食」だからこそ、その時間をより楽しいものに出来るように。そのお手伝いが出来れば幸いです。
