限界濃度で超ぷるんぷるんミルクプリン♡

材料4人分（100mlプリン型4個分）

• 牛乳
  360g
• 上白糖
  35g
• 粉ゼラチン
  5g
• 水
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ・粉ゼラチンは分量の水でふやかしておく。 ・プリン型はさっと濡らしておく。

• 1

  小鍋に牛乳と上白糖を入れて沸騰直前まで温め、火を止める。

  
• 2

  ふやかしておいたゼラチンをレンジで溶かし(500Ｗ10-20秒程度)、小鍋に加えて混ぜる。

  
• 3

  ボウルに移して底を氷水にあて、軽くとろみがつくまで混ぜながら冷やす。型に等分に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

  
• 4

  型から取り出して皿に盛り付ける。

  

ポイント

・砂糖の量は控えめにしてありますのでお好みで増やして下さい。フルーツソースなどをかけても美味しいです！

作ってみた！

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