旨味逃さず！『ブロッコリエット』悶絶おつまみ

材料2人分

• ブロッコリー
  1個
• にんにく
  1片
• 塩
  小さじ1/2
• 水
  100ml
• クリームチーズ
  100g
• ツナ油缶
  1缶

作り方

• 下準備
  クリームチーズを室温に戻しておく。

• 1

  ブロッコリーを小房に分ける。茎は外側の硬い部分を切り落とし、一口大にスライスする。にんにくは縦半分に切り芽をとる。

  
• 2

  フライパンに1と塩、水を入れ全体を軽く混ぜ、蓋をして中火で5分蒸し焼きする。火を止めて蓋をしたまま更に5分置いて余熱を通す。

  
• 3

  2をボウルに移し、ブロッコリーとにんにくを揉み潰す。

  
• 4

  細かくなったらクリームチーズとツナ油缶（油は切る）を加えてなめらかになるまで混ぜる。

  

ポイント

・蒸し焼きにした後フライパンに水分が残っていたら蓋を開けた状態で再加熱して水分を飛ばしてください。カラカラになりすぎず小さじ1程度の水分が残っていてOKです。 ・クリームチーズが固ければ30秒〜１分程度レンジ加熱して柔らかくしてください。

作ってみた！

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