ピザ風？！うな次郎弁当

・たらこにんじんを作る。 にんじんは4～5㎝長さの細切りにし、たらこは皮に切り目を入れて中身を出す。 フライパンにごま油を中火で熱し、にんじんを入れ、2～3分炒める。しんなりしたらたらこを加えてさっと炒め、めんつゆ(3倍濃縮)を加えて混ぜる。 ・ウインナー(たこ型・市販)を焼く。 ・お好みの味付けで卵焼きを作り、4等分に切る。

ピーマン、ウインナーは3㎜幅程度の輪切りにする。 スライスチーズ(溶けるタイプ)は半分に切り、さらに3等分に切る。

うな次郎を半分に切り、アルミホイルの上にのせる。 うな次郎にスライスチーズ、ウインナー、ピーマンをのせ、付属のタレをまんべんなくかけてトースター(1000W)で4～5分焼く。

お弁当箱にご飯を詰め、中央にピザ風うな次郎1切れをのせ、他のおかずをバランスを見ながらつめていく。 ご飯にごま塩をふり、梅干し1つをのせる。同様にもう1つ作ってできあがり。