早坂玲奈

大切な記念日や、ご友人を招いてのお食事会など、料理を少し頑張ってみたいときに「何を作ったらいいかな・・・?」と迷ったら、ぜひ私のレシピルームをのぞいてみてください。『大切な人を喜ばせたい』という気持ちを応援するためのおもてなし料理をご紹介しています。 出張料理人・飲食コンサルタント・料理教室講師・フードスタイリストとしての経験を積みながら、プロ向けからご家庭向けまで、様々なレシピ開発に携わってきました。美味しさで周りを喜ばせることは、作り手自身の幸せにも繋がることだと日々感じながらこの仕事を続けています。 「簡単」「時短」も素晴らしいけれど、ときには時間をかけて料理を頑張ってみたい日もあると思います。料理にかける手間は、正しく作れば必ず報われます。丁寧に作り方をお伝えすることで、みなさんが大切な日を笑顔で過ごすためのささやかなお手伝いができれば嬉しいです。

◆2015年4月～2019年9月 　都内のフランス料理を専門とする企業において出張料理人・料理教室講師・飲食コンサルタントとして経験を積む。 ◆2019年10月～2023年3月 　Google渋谷オフィスにて日本初の料理教室プログラムを立ち上げ、3年半に渡り責任者として英語の料理教室を主催。 ◆2023年1月～現在 　フリーランスの料理人・フードスタイリストとしての活動を開始し、広告用料理写真・動画の制作に携わるほか、飲食サービス事業のコンサルタントとしてオペレーションに関するアドバイスやレシピ提供を行っている。