美味しくないりんご救済！カスタードアップルトースト

材料2人分（残りは春巻きレシピに使えます）

• りんご
  2個
• A
  バター
  10g
• A
  砂糖
  50g
• A
  レモン汁
  小さじ2
• シナモン
  適量
• B
  卵
  1個
• B
  砂糖
  30g(約大さじ3)
• B
  小麦粉
  15g(約大さじ2)
• B
  牛乳
  200ml
• 食パン6枚切り
  2枚
• 粉砂糖
  お好みで

作り方

• 1

  りんごを8等分のくし形切りして、芯を取り皮をむき、細かく切る。 大きさはお好みで！

  
• 2

  鍋に１とA バター10g、砂糖50g、レモン汁小さじ2を入れて混ぜ合わせる。

• 3

  時々混ぜながら中火で加熱する。りんごから出てくる水分がほぼなくなるくらいまで煮る。仕上げにシナモンを5~10振りほどお好みで加える。 りんごコンポート完成🍎

  
• 4

  耐熱ボウルにカスタードの材料B 卵1個、砂糖30g(約大さじ3)、小麦粉15g(約大さじ2)、牛乳200mlを順番に加えて、その都度よく混ぜ合わせる。

• 5

  レンジで600W 2分加熱して混ぜる。600W 1分加熱して混ぜる。600W 1分加熱して混ぜる。とろみがついたらカスタード完成。 すぐに使わない場合はピタッとラップをして、保冷剤などで急冷して冷蔵庫に入れる。

  
• 6

  食パン6枚切りにカスタードを塗って、その上にりんごコンポートをのせる。 トースターで表面にほんのり焼き色がつくくらいまで焼く。

• 7

  お好みで粉砂糖をふる。

  

ポイント

同じコンポートとカスタードを使って、春巻きにアレンジするレシピがあるので、トースト2枚と春巻き5本分は作れる分量です。 トーストのみだと5枚以上作れます。 カスタードは卵1個使いきりで、レンジでお手軽に作れます！作りやすい量で作っているので、コンポートに対して少し多めです。 カスタードにはバニラエッセンスやバニラビーンズを入れるとより高級感が出ます😋

作ってみた！

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