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オシャレな鶏つくね 塩ヨーグルトソース

  • 2013.07.23

  • 101557
    オシャレな鶏つくね 塩ヨーグルトソース
    オシャレな鶏つくね 塩ヨーグルトソース

    コメント

    つくね塩ヨーグルトソース!季節のお野菜と一緒にどうぞ。

    材料(2人分)

    200g
    大さじ3
    小さじ1
    5枚
    小さじ1/2
    小さじ1
    2個
    1/2本
    (ヨーグルトソース)
    60g
    小さじ1/2
    少々
    小さじ1/4
    小さじ1/2

    作り方

    1

    ボウルに鶏挽肉、①の軟骨、みじん切りの長ネギ、おろし生姜、大葉、(A)の調味料を入れ混ぜ合わせる。

    2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、丸めた①をならべ、きつね色がついたら、裏返しフタをして蒸し焼きにする。

    3

    フタを取り水分が飛んだらトマトとズッキーニを入れ、焼い色が付くまで焼く。  

    4

    皿につくねをつみ重ね、串を刺し、焼きトマトとズッキーニを添え、塩ヨーグルトソースをかける。

    ポイント

    鶏つくねに鶏軟骨を細かくした物を入れると触感のよいつくねにもなります。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー 鶏ひき肉 シニア

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    レビュー1件

    • kagekara

      鶏のつくねが一本の串でおしゃれに変身!?。塩ヨーグルトソースは後味爽やかですね。

      2013.07.30 13:42

      kagekaraさん

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