カリッと香ばしい♪ 塩キャラメルくるみ

材料（くるみ100g分）

• くるみ
  100g
• A
  グラニュー糖
  60g
• A
  牛乳
  大さじ1
• B
  有塩バター
  10g
• C
  シナモン・粉
  適量

作り方

• 下準備
  くるみはから炒りして、バットかクッキングシートをひいた皿の上に広げる。

  
• 1

  フライパンにA グラニュー糖60g、牛乳大さじ1を入れて、弱めの中火にかける。

  
• 2

  香ばしいカラメルの香りがしてきたらB 有塩バター10gを加え、フライパンを揺すりバターを溶かし混ぜる。

  
• 3

  から炒りしたくるみとC シナモン・粉適量を加えて、素早く混ぜる。 ※ 木べらか耐熱性のあるゴムベラが混ぜやすいです。 ※ シナモンが苦手な場合は入れなくてもよいです。

  
• 4

  クッキングシートの上に、3を広げて冷ます。 ※ 熱いので気をつけて。できるだけ離しておいてくださいね。

  

ポイント

カラメルは焦げやすいため短時間で仕上げる必要があります。すべての材料と道具を近くに準備してから調理を開始しましょう。出来立てては柔らかく熱いので食べられません。完全に冷ましてからお召し上がりください。※硬い仕上がりのため、歯を治療中の方は気をつけてお召し上がりください。

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