野菜スティック 粒マスタード味噌ディップソース
投稿日2024/10/01
更新日2024/10/01
調理時間10分
MAILLE 種入りマスタードの酸味が味噌のコクと相まって、とても美味しいディップソースです。 野菜はお好みのものでOK これから年末に向けてのパーティーなどにもおススメです。
材料2人分
- きゅうり1本
- 人参1本
- ブロッコリー小1/2個
- AMAILLE 種入りマスタード大さじ1
- A味噌大さじ2
- Aはちみつ小さじ1
作り方
ポイント
MAILLE 種入りマスタードの酸味が美味しいので、お好みにより粒マスタードの量を増やしてもOK。
- 準
ブロッコリーはよく荒い、小房に分ける。 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を加え2～3分茹でる。ザルにあけて冷ます。
- 1
きゅうりと人参は、お好みの太さに切り、（1）のブロッコリーとバランスよく器に盛り付ける。
- 2
ボウルにA MAILLE 種入りマスタード大さじ1、味噌大さじ2、はちみつ小さじ1を加えよく混ぜ、小さな器に入れ、（1）の中央に盛り付ける。
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- Artist
松野文枝
- キッズ食育マスタートレーナー
子どもの食育教室 青空キッチン熊本&本荘校代表 キッズ食育マスタートレーナー コラム執筆、レシピ制作、食育イベント開催、子どもの食育講座開催 池坊お茶の水学院料理にて料理を専門的に学び同校のアシスタントを経て親子料理教室や大人の料理教室を主宰。 料理の先生である私の元に、身体の小さい食に興味がない食べない子が生まれてきた!そこから悩んだ10年。同じように悩んでいるママ達がたくさんいることを知り、ママ達を楽に出来たら・・と料理の先生から食育の先生に転身。 たくさんの子どもたちの指導を通して、料理の技術向上の目的ではなく、 食から子どもたちの心に刻まれる思い出や、経験を積めるような、心に寄り添ったお教室運営をしています。 食べるもので体は出来ているから、母から娘に伝えるような料理で、 さらに体に優しいレシピをお届けします。 毎日のごはん作りが優しい気持ちで作ると美味しさ倍になるから☆ 食卓で笑顔になれる!ワクワクする!そんな料理をお伝えしていきます。 ブログ:https://ameblo.jp/fu-mu/ Instagram:https://www.instagram.com/aozorakitchenkumamoto/
