副菜
味しみしみ！ちくわぶと厚揚げの甘辛煮
投稿日2022/06/07
更新日2022/06/07
調理時間60分
味しみしみのちくわぶが美味しいですね。
材料2人分
- ちくわぶ1本
- 厚揚げ1枚
- 絹さや3-4枚
- A水150ml
- Aしょうゆ大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A顆粒和風だしの素小さじ2
作り方
ポイント
火を止めた後そのままなじませて下さいね。
- 1
ちくわぶと厚揚げを一口大に切る。絹さやは筋を取り、耐熱容器に入れ水をふってラップをし電子レンジ600Wで30秒加熱する。
- 2
A 水150ml、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、顆粒和風だしの素小さじ2を一煮立ちさせ、ちくわぶと厚揚げを10分程煮る。
- 3
火を止めて30分程そのままなじませる。彩に絹さやを添えて盛り付ける。
レシピID
438161
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Joe Okazaki
☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。