Name: さっぱりまろやか♩鮭と焼き野菜のマリネ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 生鮭 3切れ; 塩 少々; 薄力粉(米粉) 大さじ2; サラダ油 適量; 人参 1/2本(70g); さつまいも 100g; エリンギ 1本; 舞茸 1/2パック; サラダ油 小さじ2; 塩麹 大さじ1と1/2; レモン汁 大さじ1; オリーブオイル 大さじ2; はちみつ 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1/2; 刻みパセリ お好みで

主菜

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主食

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生鮭

薄力粉(米粉)

サラダ油

人参

さつまいも

エリンギ

舞茸

塩麹

レモン汁

オリーブオイル

はちみつ

おろしにんにく

刻みパセリ

マリネ

さっぱり

秋野菜

きのこ

さっぱりまろやか♩鮭と焼き野菜のマリネ

麹料理家・栄養士・腸活アドバイザー

埼玉

栄養士

NPO法人発酵文化推進機構

発酵食品ソムリエ

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。

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