【唐揚げリメイク◎卵とじ】唐揚げがほっこりな煮物に変身♫

材料2人分

• 唐揚げ
  6個
• たまご
  2個
• 玉ねぎ
  1/4玉
• A
  水
  150ml
• A
  醤油、酒、みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  小鍋にA 水150ml、醤油、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、和風顆粒だし小さじ1と玉ねぎを煮たたせてクタッとするまで中火で約3分煮る。

  
• 3

  唐揚げを入れて、しっとりして唐揚げが温まるまでさっと煮込む。

  
• 4

  弱火にして、よくときほぐしたたまごを回し入れる。縁が固まり、半熟状態になったら火を止める。

  

ポイント

たまごは余熱でかたまるので半熟状態で火を止めてください。

作ってみた！

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