主菜

ごはんがすすむ♡唐揚げと玉ねぎの卵とじ

Name: ごはんがすすむ♡唐揚げと玉ねぎの卵とじ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏の唐揚げ 6〜8個; 玉ねぎ 1/2個; 卵 4個; 水 100ml; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; しょうゆ 大さじ2; 砂糖 小さじ2; 和風顆粒だし 小さじ2; 小ねぎ 適量

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10分

エネルギー545kcal
炭水化物20.7g
脂質34.8g
たんぱく質35.2g
糖質18.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

腹ぺこさんのお腹を満たすがっつりメニューです♡唐揚げをたくさん作りすぎた翌日や、料理が面倒な日に市販のお惣菜の唐揚げを使ったお助けレシピとして重宝します。丼にしても美味しいですのでぜひお試しください♪ ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。

材料2人分（2〜3人分）

鶏の唐揚げ
6〜8個(自家製でも市販の惣菜でもOK)
玉ねぎ
1/2個
卵
4個
A
水
100ml
A
酒
大さじ2
A
みりん
大さじ2
A
しょうゆ
大さじ2
A
砂糖
小さじ2
A
和風顆粒だし
小さじ2
小ねぎ
適量(お好みで)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
家族大絶賛♡揚げない我が家の唐揚げの作り方はこちらから。 https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/409455
1
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。小ねぎは小口切りにする。A 水100ml、酒大さじ2、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ2、和風顆粒だし小さじ2は合わせておく。
2
卵はかるく溶きほぐす。白身と黄身がしっかり混ざっていない状態がベスト！
3
鍋にAと玉ねぎを入れ中火にかけてひと煮立ちさせ、玉ねぎがややしんなりするまで煮る。
4
3に鶏の唐揚げを加えて汁と馴染ませ、中心から外側に向かって円を描くように卵液を流し入れる。
5
卵がふつふつして半熟になってきたら火を止める。
6
器に盛り付け小ねぎを散らす。

ポイント

卵は半熟に仕上げた方がご飯との相性抜群です。

レシピID：409535

更新日：2021/03/23

投稿日：2021/03/23

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/10/03 18:16
唐揚げと玉ねぎの卵とじ🧡🍗🧅🥚💚💫✨ 昨日、鶏肉たくさん買って来てて、今日のお昼に、唐揚げ🍗揚げてたら、親子丼食べたかった〜って、えっ今言う❓って、でも、asucaさん🩵のコレ💛あるから大丈夫🙆‍♀️なんやな〜💜🥳💫✨✨ つゆのじゅんわり味のしみた唐揚げ🍗と、シャキシャキ玉ねぎ🧅に、ふんわりたまこ🥚に、ネキ💚で、親子丼風のつゆ🧡に絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 唐揚げ🍗で作ってるから、衣でまろやかなじゅんわりジューシー、一味🌶️をかけて、コク旨🧡とまろやかさが一体感〜💖😋💕💫✨ 唐揚げ🍗12個揚がって、玉ねぎ🧅4分の3、たまこ🥚は3個で作ったよ〜💖🥰💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ asucaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾