簡単ごはん＊トマトとバジルのオープンオムレツトースト
投稿日2021/07/22
更新日2021/07/22
調理時間10分
オムレツは火を使わずレンジで簡単に作って、焼いたパンにのせるだけ！ 10分でボリューム満点オムレツトーストの出来上がり♪ 準備する時間がない朝ごはんや、さくっとランチにおすすめです☆
材料1人分
- 食パン1枚
- ミニトマト4個
- A卵1個
- A牛乳大さじ1
- 塩少々
- オリーブオイル小さじ1/2
- バジルの葉1〜2枚
- シュレッドチーズ15g(ピザ用チーズ)
- バター適量
作り方
ポイント
＊(3)の工程でレンジをかけ終わった後も液状の部分がある場合は、ラップを取って20〜30秒程度レンジにかけて様子をみてください。
- 1
ミニトマトは半分に切って耐熱ボウルに入れる。塩のうち微量をふり、オリーブオイルをかけてラップをふんわりかける。600Wの電子レンジで1分加熱する。（以後すべてレンジは600W）
- 2
一度レンジから取り出し、A 卵1個、牛乳大さじ1と残りの塩を加え、卵を溶きほぐす。ちぎったバジルの葉とシュレッドチーズを加えてさっと混ぜ、ふんわりラップをかけて1分電子レンジにかける。
- 3
再び取り出しスプーンで混ぜたら、さらに30秒電子レンジにかけてスプーンで混ぜる。 ※ポイント参照
- 4
食パンはトースターで焼き目がつくまで焼き、バターをぬり、(3)をのせる。 お好みでバジルを散らし、ブラックペッパーをかける（どちらも分量外）。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
