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簡単ごはん*トマトとバジルのオープンオムレツトースト

主食

簡単ごはん*トマトとバジルのオープンオムレツトースト
  • 投稿日2021/07/22

  • 調理時間10

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オムレツは火を使わずレンジで簡単に作って、焼いたパンにのせるだけ! 10分でボリューム満点オムレツトーストの出来上がり♪ 準備する時間がない朝ごはんや、さくっとランチにおすすめです☆

材料1人分

  • 食パン
    1枚
  • ミニトマト
    4個
  • A
    1個
  • A
    牛乳
    大さじ1
  • 少々
  • オリーブオイル
    小さじ1/2
  • バジルの葉
    1〜2枚
  • シュレッドチーズ
    15g(ピザ用チーズ)
  • バター
    適量

作り方

ポイント

*(3)の工程でレンジをかけ終わった後も液状の部分がある場合は、ラップを取って20〜30秒程度レンジにかけて様子をみてください。

  • 1

    ミニトマトは半分に切って耐熱ボウルに入れる。塩のうち微量をふり、オリーブオイルをかけてラップをふんわりかける。600Wの電子レンジで1分加熱する。(以後すべてレンジは600W)

    工程写真
  • 2

    一度レンジから取り出し、A 卵1個、牛乳大さじ1と残りの塩を加え、卵を溶きほぐす。ちぎったバジルの葉とシュレッドチーズを加えてさっと混ぜ、ふんわりラップをかけて1分電子レンジにかける。

    工程写真
  • 3

    再び取り出しスプーンで混ぜたら、さらに30秒電子レンジにかけてスプーンで混ぜる。 ※ポイント参照

    工程写真
  • 4

    食パンはトースターで焼き目がつくまで焼き、バターをぬり、(3)をのせる。 お好みでバジルを散らし、ブラックペッパーをかける(どちらも分量外)。

    工程写真
レシピID

417573

「バジル」の基礎

「ミニトマト」の基礎

「トマト」の基礎

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藤本マキ
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藤本マキ

料理研究家 栄養士 豆腐マイスター _______________________ 【おいしさにこだわる糖質オフレシピ】 【見栄えはするけど実は簡単な家飲みごはん】 を中心にレシピをご提案しています。 特に現在は、筋トレ&ダイエット中の夫の食事を兼ねて、 【低糖質・低脂質・高たんぱく質】を心がけたレシピが中心です。 ※以前はリバウンドを繰り返していた夫も、-10kgのダイエットに成功! * 過去の海外生活の経験から、食材の味を大切にした料理や、 日本でも入手しやすい材料・調味料に置き換えて作った エスニック・アジア料理、手軽に作れるホームパーティーメニューの レシピも発信しています。 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆や企画書作成などを行い、 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です♪

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