ホケミで本格♪失敗しないチョコベビーカステラ
投稿日2023/02/06
更新日2023/02/06
調理時間10分
実は…ひと口チョコは常に食べれるようにストックしてあります。 小腹が空いたときやコーヒーのお供にかかせない存在です。 ひとりでこっそり食べる用だったけど、コソコソっと食べている子どもたちの姿をみかけて笑ってしまいました。 （みんな考えることは一緒だなぁと） そんなひと口チョコですが、そのまま食べるのはもちろんだけどアレンジして食べるのも大好き…！ 屋台の定番のベビーカステラの中につめこんでみました♪ とろ～りとチョコがとろけて最高。 そしてお店みたいなキレイな形にしたくてたくさん研究しました… どうにかコツをつかんだので、ぜひ参考にしてくださいね♪
材料4人分（約16個分）
- ホットケーキミックス100g
- 牛乳80ml
- 卵1個
- A本みりん大さじ1
- Aチョコレートシロップ大さじ1
- A米油大さじ1/2
- ひと口チョコ適量(チョコチップ)
作り方
ポイント
・チョコレートシロップがない場合は（ココア大さじ1、はちみつ大さじ1）で代用可 ・上になる生地をしっかり加熱することで重ねたときに生地がつぶれにくい ・油は少なめに。くっつくようであえばうすくサラダ油をぬる
- 準
卵を割りほぐしたら、A 本みりん大さじ1、チョコレートシロップ大さじ1、米油大さじ1/2を順に加えて混ぜたら牛乳も加える。 ホットケーキミックスも加えてなめらかになるまで混ぜる。
- 1
たこ焼き器を中温で温めたら、生地を5分目を目安に入れてしばらく加熱する ※生地にプツプツ穴があくまで
- 2
生地がプツプツしてきたら、重ねる方の生地を同様に5分目まで入れて、ひと口チョコ（チョコチップ）を入れる。 最初に焼いた生地をそっと重ねて20秒ほどそのまま加熱する。
- 3
下の生地が焼けてきたら、くるくるっと回して形をととのえる。全体に焼き色がついたら、取り出して生地がなくなるまで同じ作業をくりかえす。
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり