ホットケーキミックスで♪卵不使用で作る本格チョコワッフル

かる～い食感のアメリカンタイプとパン生地でつくるベルギー風のワッフル。 ベーキングパウダーかイーストを使うかで食感や見た目が異なるのでちょっと面白いですよね。 どちらも大好きですが、どうしても選ぶのであればマネケンみたいなベルギー風のワッフルの方が好みです… ホットケーキミックスと絹ごし豆腐を使えば、パン生地のような食感になるので作る時間も手間も大幅に短縮。焼き立てはサクッとしてるけど、時間をおくとしっとりします。(個人的には翌日に食べる方が好みです) 思い立ったタイミングで作れるのがありがたいな～と思いつつ、おやつの時間を楽しんでいます。