レシピサイトNadia
    主菜

    PR：ハナマルキ株式会社

    ［旨みたっぷり塩そぼろ］味付けは液体塩こうじだけ！

    写真を見る(2)件

    • 投稿日2024/01/08

    • 更新日2024/01/18

    • 調理時間5分

    • カロリー（1人分）129Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存2週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    意外と味付けが難しい鶏そぼろも液体こうじを使えば簡単に！ 味が薄いんじゃ…？と心配になるかもしれませんが意外としっかり味はついてます。 シンプルな味付けのはずなのに、甘さやうま味もあってご飯に合う…！ 冷めてもしっとりしているので、作り置きやお弁当にもおすすめです(^ ^)

    材料3人分

    • 鶏ひき肉
      約200g
    • A
      液体塩こうじ
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1〜2
    • A
      おろししょうが
      2〜3cm
    • サラダ油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・鶏ひき肉はむね肉があっさりしてておすすめです。 ・しょうがの量は加減してくださいね。 ・砂糖はきび砂糖を使用しました。

    • 1

      フライパンにサラダ油をひいて加熱し、鶏ひき肉、A 液体塩こうじ大さじ1、砂糖小さじ1〜2、おろししょうが2〜3cmを加えてしっかり炒める。

      ［旨みたっぷり塩そぼろ］味付けは液体塩こうじだけ！の工程1
    • 2

      鶏ひき肉に火が通り、水分が少なくなったら火を止める。

      ［旨みたっぷり塩そぼろ］味付けは液体塩こうじだけ！の工程2
    レシピID

    474762

    質問

    作ってみた!

    「そぼろ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
    五賀洋佳(ひろ)
    • Artist

    五賀洋佳(ひろ)

    管理栄養士・ホットケーキミックス研究家

    • 管理栄養士
    • 野菜ソムリエ
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    [料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり

    「料理家」という働き方　Artist History