主食
簡単 さつま揚げ丼
投稿日2022/12/21
更新日2022/12/21
調理時間15分
素朴な味わいのさつま揚げどんぶりです！ 洗い物も少ないのでズボラに食事を済ませたい時にぴったり。
材料2人分
- さつま揚げ3枚(約130g)
- 玉ねぎ1/2個
- 天かす大さじ2
- 卵2個
- ご飯茶碗2杯分
- 青ねぎお好みで
- 一味唐辛子お好みで
- A水大さじ3
- A味醂小さじ2
- A醤油大さじ1
- Aおろし生姜1/2かけ(チューブでも可)
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
天かすはスーパーの惣菜売り場に安く並んでいることが多いです笑
- 1
さつま揚げは１cm幅にカット 玉ねぎは5mm幅にスライスする
- 2
フライパンにごま油を引いて玉ねぎを炒める
- 3
玉ねぎが半透明になってきたら さつま揚げと天かすを加えて炒め合わせる
- 4
A 水大さじ3、味醂小さじ2、醤油大さじ1、おろし生姜1/2かけを加えて中火で3分程炒める
- 5
ご飯と具を丼に盛り付け卵黄を乗せる お好みで青ねぎと一味唐辛子を添えて完成
レシピID
449524
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人