主菜
南瓜のお手軽チーズ焼き
投稿日2023/01/09
更新日2023/01/09
調理時間30分
炒めてチーズを乗せて焼くだけの簡単レシピ。 ソースと胡椒のスパイシーさがひき肉と南瓜と相性抜群でパクパクたべたくなる味です！
材料2人分
- 南瓜1/4個
- きのこ80g(種類はお好みで)
- 豚ひき肉200g
- とろけるチーズ40g
- Aウスターソース大さじ2
- A塩小さじ1/2
- A胡椒小さじ1/2
作り方
ポイント
豚ひき肉から脂が出るためフライパンに先に油を引く必要はありません。 ソースはウスターソースがおすすめですが中濃ソースなどで作っても美味しくできます。
- 1
南瓜はお好みで皮を剥き1cm角目安でカットする 500wで3分目安でレンチンする
- 2
きのこは小さめの一口サイズにカット （今回はエリンギ・舞茸を使用）
- 3
フライパンで豚ひき肉とキノコを中火で炒める
- 4
ひき肉に火が通ったらA ウスターソース大さじ2、塩小さじ1/2、胡椒小さじ1/2を加え味を整える
- 5
味をつけたひき肉にレンチンした南瓜を加え 南瓜を潰すように混ぜ合わせる
- 6
器に盛り付けとろけるチーズをかけてトースターなどで焼き目をつける
レシピID
450715
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人