主食
いくらアボカドユッケ丼
5分
本日は、いくらがあったら作って欲しい絶品丼レシピ。 アボカドは、旨みを吸いやすい食材のためいくらの醤油漬けと一緒に味付けをすることで いくらの旨みがアボカドに馴染んで美味しく仕上がります。 ぜひお試しください。
作り方
下準備
アボカドは皮をむいて1cm角にカットする。
- 1
ボウルに、A ごま油大さじ１、醤油小さじ１、チューブわさび2cmを加え混ぜ合わせる。
- 2
ボウルにカットしたアボカドとアラスカ産紅鮭いくらを加え混ぜ合わせる。 冷蔵庫に入れ15分置いて、アボカドに味をなじませる。
- 3
茶碗に、ごはんを盛り付け焼き海苔をちぎってご飯の上にしきつめる。
- 4
ご飯の上に、いくらとアボカドを盛り付ける。 お好みで、いりごまと刻みのり海苔を飾って完成。
ポイント
アボカドは、皮が黒く身が柔らかい食べ頃のものを選びましょう。 今回はアボカドのみでどんぶりにしましたが、他のお刺身もどんぶりに盛り付けて海鮮丼の具として使っていただいても絶品です！
レシピID：479883
更新日：2024/04/08
投稿日：2024/03/27
