トマト缶で簡単♪暗殺者のパスタ

材料2人分

• スパゲッティー
  200g
• カットトマト缶
  1缶(約400g)
• 玉ねぎ
  1/2玉
• ベーコン
  2～3枚
• にんにく
  2片
• 唐辛子(輪切り)
  お好みで
• オリーブオイル
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/8
• A
  コンソメ顆粒
  大さじ1
• トマトケチャップ
  大さじ1
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  にんにくをみじん切りに刻む。

  
• 2

  玉ねぎをみじん切りに刻み、ベーコンは千切りにする。

  
• 3

  フライパンを中火で火にかけ、オリーブオイルをしいてにんにく、唐辛子(輪切り)を加えて炒める。

  
• 4

  にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎ、ベーコンを加えてほんのりきつね色になるまで炒める。

  
• 5

  フライパンにカットトマト缶を加える。

  
• 6

  続いて半分に折ったスパゲッティーを加え、強火にする。

  
• 7

  麺にソースを絡ませながら、フライパンの底にしきつめるようにして広げ、暫くこのまま置いておく。

  
• 8

  スパゲッティーに焦げ目がついたらひっくり返し、全体に焦げ目がつくように炒める。

  
• 9

  残ったトマト缶の容器に同量の水を入れる。

  
• 10

  全体に焦げ目がついたら、水とA 塩小さじ1/8、コンソメ顆粒大さじ1を加え、時折かき混ぜながら強火で５分煮込む。

  
• 11

  水分が飛んで、パスタにソースが程よく絡んだら、仕上げにトマトケチャップと塩コショウで味を整える。

  

ポイント

パスタはフライパンにしきつめたら、焼き色がつくまでは触らず放置です！焦げても大丈夫なので、慌てずに安心して焦がして下さい＾＾ 水を加えてからは、時折かけ混ぜてスパゲッティー同士がくっつかないようにして下さい。 今回は茹で時間５分のパスタを使用しています。

作ってみた！

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