主食
シンプルで美味しい♪鯖たま塩こうじ炒飯
投稿日2024/03/08
更新日2024/03/08
調理時間10分
液体塩こうじを使って簡単味付け！ 鯖の旨味が引き立つ、シンプルで優しい味わいの炒飯になっています☺️ 大葉の爽やかさが良いアクセントになっているので忘れずに入れて欲しいです✊
材料1人分
- ご飯200g
- 大葉4枚
- 卵1個
- ごま油大さじ1/2
- 鯖水煮缶1/2缶(固形量50g)
- A液体塩こうじ大さじ1
- Aにんにくチューブ1.5cm
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
お好みで仕上げに粗挽き黒こしょうを振っても美味しいです♪
- 1
大葉は細切りにする。卵は溶きほぐす。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、卵を流し入れて周りが少し白くなったら、ご飯を加えて炒め合わせる。
- 3
ご飯を端に寄せ、空けたスペースに汁気を切った鯖水煮缶を入れて粗くほぐす。
- 4
A 液体塩こうじ大さじ1、にんにくチューブ1.5cm、こしょう少々を加え、水分が飛ぶまで炒めたら火を消し、大葉を加えてさっと合わせる。
レシピID
478905
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳