カリもち沼る…！えのきコーンのチーズ豆腐焼き

材料4人分

• えのき
  1袋
• コーン缶
  60g
• 絹豆腐
  150g
• ピザ用チーズ
  60g
• A
  片栗粉
  大さじ4
• A
  鶏ガラスープの素、醤油
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• ごま油
  大さじ1
• ポン酢
  適量

作り方

• 下準備
  えのきは石づきを落とし、1〜2cm幅に切る。

• 1

  絹豆腐を軽くつぶし、えのき・コーン缶・ピザ用チーズA 片栗粉大さじ4、鶏ガラスープの素、醤油小さじ1、にんにくチューブ2cmを加えてしっかり混ぜる。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、生地を広げる。 （厚みは1.5〜2cmくらいがおすすめ◎） 中火で3〜4分焼き、焼き色がついたら裏返す。

  
• 3

  フタをして弱めの中火で4分焼く。 最後に少し火を強め、表面をカリッと焼いたら完成！

  
• 4

  ポン酢を添えていただいてください。

  

ポイント

ポン酢やマヨ醤油をつけても最高です！

作ってみた！

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