【スナップえんどうと生ハムのバターソース和え】

材料2人分

• スナップえんどう
  15本
• 生ハム
  5枚
• A
  塩
  1つまみ
• B
  バター
  15g(有塩バターを使用します)
• C
  レモン果汁
  小さじ1
• D
  胡椒
  少々

作り方

• 1

  スナップえんどうはスジを取り、A 塩1つまみを入れたお湯で1分半茹でる。

  
• 2

  茹で上がったら冷水にとり、キッチンペーパーで水気をとる。

  
• 3

  耐熱容器にB バター15gを入れ、レンジ600Wで50秒加熱してC レモン果汁小さじ1を入れよく混ぜバターソースを作る。

  
• 4

  《2》に生ハムを手でちぎっていれ、バターソースを入れたらD 胡椒少々をふってよく和える。

  

ポイント

冷やすとバターソースが固まるので、冷蔵庫には入れず出来立てを食べてください♪

作ってみた！

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