新発見！アスパラガスとちくわの磯辺揚げ

A 水大さじ3、薄力粉大さじ2、青のり小さじ1は混ぜ合わせる。

佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分を手で折り、下から5cmの部分を包丁やピーラーでむき、4等分に切る。ちくわは長さを半分に切る。

ちくわの穴にアスパラガスを差し込み、A 水大さじ3、薄力粉大さじ2、青のり小さじ1に加えて、衣を全体にからめる。

フライパンにサラダ油を深さ1cmまで入れ、2をきつね色になるまで、転がしながら中火で揚げ焼きにする。器に盛り、お好みで塩をふる。