「牛肉里芋こんにゃくで【芋煮】山形県の郷土料理」の作ってみた！

ma_miiさん、芋煮は、面白い郷土料理ですね✨ お家毎とかお店毎に味が違うって、山形旅行で立ち寄ったお店の気さくな店員さんに教わりました。 お醤油ベースに牛肉、こんにゃく、里芋、ネギ…が基本で🍄きのこ入れたりもするとか…地域によっては、味噌仕立てで、豚肉を使ってたりとか☝️ これから、スーパーに里芋が出回ってくる時期…ほっこり煮物が、食べたくなりますよね😊🍀

見てきたよ😁本当にびっくりするやら、嬉しいやらで🥰 麺つゆバージョンのもポチッと保存したわ〜☝️自己流で作ってたのと比べてみたい気もするし😁 こういうほっこりするものが美味しい季節が近づいて来たね🍁🍂 あっ、芋煮って、山形のが有名だけど他県にもあって、🍄キノコまみれの芋煮や味噌仕立ての芋煮もあるみたいだよ😁見つけたら、ソレも作ってみたいわ〜✨

ｲｬｰﾝ(//∇//) きのこまみれ食べてみたい❤ 味噌仕立てもイイね～(ღˇᴗˇ)｡o 何たって初めて作ったから、どれが正解なのか分からないんだよね꙳⋆(lllᵔ⩌ᵔlll)౨♪ 美味しく食べられたら️⭕️と言う事で- ̗̀💡 ̖́- レシピは違うけど、今日 ゆみさんも芋煮 食べてると思うと嬉しくてｷｭﾝｷｭﾝ❤ৎ(❃ˊ̭ᴗˆ̀ ૣ) いつもより美味しく食べたよ～～(๑•̀ㅂ•́)و✧

山形でも、お家毎とかお店毎に味が違うみたい、面白いよね😁 一応、醤油ベースで牛肉、里芋、こんにゃく、ネギが基本らしいよ😅そこに🍄きのこ入れたりと…味噌ベースの所は、お肉が豚肉なんだって☝️ 山形旅行で立ち寄ったお店の名前は忘れたけど…気さくな店員さんに教えて貰ったので覚えてる😊 だから、芋煮に正解の味がないって事だね💦 まゆのさんが作ったのも私が作ったのも微妙に味が違えど『芋煮』に間違いないんだよ😁

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Yukiynさん、お忙しい中、コメント有難うございます😊🍀 これからの時期に大活躍するレシピです🎶 自己流で麺つゆ使って作ってましたが、今日から、このレシピが我が家の味に😁美味しいレシピ、有難うございます😊😊

コスモスさん、手抜きです🤣 生協さんで国産の里芋の水煮が出てたので目的もナシに注文書にチェックしてました💦 ちょうど今日？日付変わってる…昨日、届いて、舞茸さえ買えば作れるな〜と😁 娘に専門学校の帰りにお使い頼みました。 芋煮…美味しいですよ😊 これからの時期にオススメです✨ そして、偶然にも別レシピで『芋煮』をまゆのさんも作ってみた！投稿していて、びっくりするやら嬉しいやらで🥰 嗜好が似てるから、同じものを保存してたり、真似たり仲良くなるんでしょうね😊🍀

ゆみさ〜ん、おはようございます😺 私も、まゆのさんも同じレシピ投稿してる〜とびっくり❢❢ 里芋だんだんと出てきますよね💕💖 こちらでは、海老芋というあんがい有名な里芋を農家さん達が作っているのですよ✨⭐なのでこちらを買いますね😸 海老芋コロッケとして冷凍で売ってるのもあります😺 すっごく粘りがあって、味が濃くて美味しいですよぅ💞♥️💕 私も芋煮挑戦してみようかな😸😻👋

コスモスさん、こんにちは😃 海老芋…聞いたことあります。多分、📺️ケンミンショーだと思いますが😅産地も色々、ありますよね☝️里芋よりも柔らかくて味が濃くて煮物に適してるとか… 海老芋料理のレパートリーに芋煮も加えませんか？😁 きっと、海老芋で、作ったほうが旨味が出て美味しいと思う🎶

はい〜、海老芋で芋煮作ってみますね🥰💕😼👋

芋煮も山形を筆頭に他県でもあるんでしょ？ 味噌味のとか、具材（キノコだらけのも）が違ったりとか☝️ 山形は、牛肉が良いもの旨いよね🎶お高いし💦 米沢・蔵王・山形牛😍 時期が来たら、📺️ニュースで見る芋煮会のあの嘘みたいにデカい鍋の芋煮を青空の下でワイワイ言いながら食べてみたいわ😁

今は、観光コースみたいなのが有るんじゃないの？🤔 良う、分からんけど、、🤭