【梅しそチーズ甘辛厚揚げ】10おつまみ♡絶妙な組み合わせ♪
投稿日2024/07/18
更新日2024/07/18
調理時間10分
甘辛い味付けのタレに梅としその さっぱりした味わい、チーズのコクが 絶妙にマッチしたおつまみおかずです🥢✨️ 食材を詰めた厚揚げをこんがり焼いて 甘辛いタレを絡めるだけで簡単に お作りいただけますので、 ご飯のおかずやお酒のおつまみに ぜひ試してみてください(^^)︎👍🏻 ̖́-
材料2人分
- 厚揚げ2枚
- 大葉4枚
- とろけるチーズ2枚
- 梅干し（刻む）2個
- 片栗粉大さじ1
- A酒、みりん、醤油各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
作り方
ポイント
★白ごまお好みで♪ ★大葉は食べやすいようにちぎって入れています。 ★梅干しははちみつ梅を使用しています。普通の梅干しでも代用可能です◎
- 1
厚揚げは2等分に切り､側面に切り込みを入れる。とろけるチーズは半分に切る。
- 2
切り込みにちぎった大葉､梅干し（刻む）､チーズを折って入れ全体に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油大さじ1を中火で熱し②を入れ全体にこんがり焼く。
- 4
余分な油を拭き取り､合わせたA 酒、みりん、醤油各大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え煮絡める。
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質問
作ってみた!
あられ2024/09/01 11:17
よっこさん☘の投稿を見てたまらずお料理!! 紫蘇を前日に使ってしまい入れられず残念でしたが、梅とチーズでも十分美味しかったです！厚揚げがこんなボリュームある主役のおかずに変身するなんてcoto先生、素敵なレシピをありがとうございます☺✨
よっこ2024/08/30 10:46
ユーザー友の、まゆのさんの投稿がメッチャ美味しそうで昨日の晩ごはんに作りました🎵 甘辛タレが絡んでご飯🍚を食べる箸が止まらない😁 手間の空白部分は私が目を離した一瞬の隙に旦那が我慢できずにパクッと食べちゃいました😆 まゆのさん、投稿していただき感謝します🥰 cotoさん、いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
チーズケーキ2024/08/20 18:27
びっくりするくらい美味しかったです！また作りたいと思います🧡
まゆの2024/07/19 20:14
淡泊な厚揚げに詰め込んだチーズ 大葉 梅っ！外カリ、中トロ～( ˶ ᷇ 𖥦 ᷆ ˵ ) 甘じょっぱいって、何にでも合うんだなぁー。 artistさんみたいに、チーズがはみ出すくらい上手に焼けたら良かったなぁ💔
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
