たこ焼き器で簡単！揚げない【米粉アメリカンドック】

材料（作りやすい分量）

• 卵
  2個
• きび砂糖
  30g
• 塩
  ふたつまみ
• A
  無調整豆乳
  180ml(牛乳、水など)
• A
  米油
  10g
• B
  米粉
  200g
• B
  アーモンドパウダー
  20g
• B
  ベーキングパウダー
  4g
• 魚肉ソーセージ
  小5本
• ベビーチーズ
  3個
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  ・魚肉ソーセージを2cm幅に切る。 ・ベビーチーズは1個を8等分にする。 ・たこ焼き器を中火で予熱する。

  
• 1

  ボウルに、卵、きび砂糖、塩を入れて混ぜる。

  
• 2

  A 無調整豆乳180ml、米油10gを加えてさらに混ぜる。

  
• 3

  B 米粉200g、アーモンドパウダー20g、ベーキングパウダー4gを入れて混ぜ、もったりと流れる生地にする。

  
• 4

  予熱したたこ焼き器にキッチンペーパーで油を敷き、工程3の生地をたこ焼き器の6分目まで入れ、半分に魚肉ソーセージとベビーチーズをひとつずつ入れる。 3分を目安に中火で焼く。

  
• 5

  表面に気泡ができ、周りに焼き色がついてきたら、具材のない方を竹串などで取り、具材のある方に被せ、向きを変えながら2〜3分中火で焼き、中まで火を通す。

  

ポイント

・米粉は波里さんの「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使用しています。 ・生地が後から膨らむので、たこ焼き器の6分目くらいでちょうど良いです。 ・お好きな具材でお試しください。 ・お好みでケチャップを添えてください。 ・魚肉ソーセージは、長くて太いものの場合は、1cm幅に切って下さい。

作ってみた！

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