主食
あま～い♡とうもろこしと豚肉の炊き込みご飯
投稿日2024/06/04
更新日2024/06/14
調理時間10分
夏にぴったり♡ とうもろこし入りの炊き込みご飯です。 豚ひき肉も入っているので 旨味＆満足感がアップ！ とうもろこしは芯も使って 風味良く仕上げましょう。 さらに仕上げのバターで コクうまな美味しさに♪
材料2人分
- とうもろこし1/2本
- 豚ひき肉50g
- 米1合
- Aしょうゆ小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- A酒大さじ1
- バター5g
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
・2合で作る場合は、すべての材料を2倍にしてください。 ・このレシピは、象印社の圧力IH炊飯ジャー『極め羽釜』の3.5合炊きを使用しました。 他の炊飯器を使う場合は説明書をご確認のうえ、分量の調節をお願いいたします。
- 1
とうもろこしは包丁で実を削ぎ、実と芯にわける。
- 2
米を洗って炊飯器の内釜に入れ、水（分量外・適量）、A しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4、酒大さじ1を加えて1合の目盛りに合わせ、軽く混ぜる。 豚ひき肉、とうもろこしの実、芯をのせて通常モードで炊飯する。
- 3
炊き上がったら芯を除き、バター、黒こしょうを加えて全体をさっくりと混ぜる。
レシピID
484406
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- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。