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    もちもちカリカリたまらない!材料3つの超地味焼き

    副菜

    もちもちカリカリたまらない!材料3つの超地味焼き

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    • 投稿日2022/07/17

    • 調理時間10

    中はもっちもちで外はカリッと♡ 材料3つ。見た目は超地味。 でもたまらない、止まらない! 今回もフライパン1つで完結するレシピです📔 「普段寡黙な息子が【うまい!】と言ってくれました♡」 「ママ友に作り方を聞かれたけど、内緒にしておきました(笑)」 等のご感想をいただきました📝   お酒のおつまみにもよく合います。 よかったらどうぞお試しください☺️ (栄養価) エネルギー 259kcal たんぱく質 14.8g 脂質 15.0g 糖質 16.3g 食物繊維 3.2g

    材料4人分26cmフライパン1つ分

    • まいたけ
      1袋(100g)
    • A
      片栗粉
      大さじ2
    • A
      シュレッドチーズ
      50g(ピザ用チーズ)
    • 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ▫️崩れない重要なコツ2つ ・チーズがパリパリになってくるまでは触らないこと。 ・できるだけ厚さを均等にすること。 「やっぱり崩しそう…」な方は、小さめサイズで2-4つに分けて作ると失敗しにくいです♩   ▫️チーズの塩分 1.5%の製品を使用しています。 減塩タイプ等を使用する場合は、塩少々をふって焼くとちょうど良くなります。 ▫️舞茸のサイズ 大きすぎると崩れやすいですし、小さすぎるとせっかくの食感がもったいないので、1-2cmをおすすめしています。

    • 1

      まいたけが1-2cmサイズになるように袋の上からほぐし、フライパンに出す。

      工程写真
    • 2

      A 片栗粉大さじ2、シュレッドチーズ50gも入れてさっと混ぜたら、厚さが均一になるようにして丸く整える。

      工程写真
    • 3

      油を周りから回し入れ、中弱火で点火する。

      工程写真
    • 4

      3-4分程焼いて縁のチーズが固まってきたら、ひっくり返す。

      工程写真
    • 5

      さらに2-3分加熱し、表面をカリッとさせる。

      工程写真
    • 6

      食べやすいサイズに切り分けて、お皿に盛る。

      工程写真
    レシピID

    441150

    「まいたけ」の基礎

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    さくらいゆか

    【ラクしたってちゃんとおいしい!栄養価付きレシピ】 ▫️手はかけられないけど手作りしたい ▫️手抜きだなんて思われたくない ▫️手間は省いて時間をつくりたい ▫️家族も自分もよろこばせたい ________________________________ 給食室での大量調理。 わが子達を抱きながらする食事の支度。   いいとこどりをし、家庭用で省ける手間を限りなく削ぎ落としました。 ただの手抜きではない【ちゃんとおいしい】楽ちんレシピです📔 【資格】 管理栄養士/栄養士/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/漢方認定講師/薬膳セラピー認定講師

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