行列のどんぶり亭の🍚豚バラごぼうの柳川風卵とじすき煮丼🤩

材料1人分

• 豚バラ薄切り肉
  80g
• ささがきごぼう
  30g
• 白ねぎ
  30g
• 卵
  2個
• A
  水
  大さじ2
• A
  めんつゆ4倍濃縮
  大さじ1(3倍濃縮→1.5)
• A
  酒、みりん
  各大さじ1
• A
  昆布だし(顆粒)
  小さじ1/2
• 七味唐辛子
  お好みで
• ご飯
  丼1杯分

作り方

• 1

  ○豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切る。 ○ごぼうはささがきごぼうにし、水にさらしてアクを抜く(2～3回水を替える) ○白ねぎは斜め薄切りにする。 ✅白ねぎは青い部分も入れると彩りが良くなります♪

  
• 2

  小さめのフライパンに豚肉、ごぼう、白ねぎ、A 水大さじ2、めんつゆ4倍濃縮大さじ1、酒、みりん各大さじ1、昆布だし(顆粒)小さじ1/2を入れ、中火で煮て火を通す。

  
• 3

  軽く溶いた卵を回しかけ、フタをして弱火で半熟状にする。

  
• 4

  どんぶりにご飯をよそい、3をのせ、お好みで七味唐辛子をかける。 ☆行列のどんぶりできましたよアニキ💀💖 ☆おう👹✨

  

ポイント

⭕白ねぎはやわらかい品種がお勧めです ⭕ごぼうは市販のカットささがきごぼうが便利です♪

作ってみた！

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