行列の居酒屋さんの🍻ガーリックバタポン♪ペッパーライス🤩

材料3人分

• 牛薄切り肉
  250g
• コーン缶(ホール)
  70g
• 玉ねぎ
  1/2玉(100g)
• にんにく
  2片
• きざみねぎ
  30g
• 片栗粉
  大さじ1強
• A
  ポン酢しょうゆ
  大さじ2
• A
  有塩バター
  15g
• A
  あらびき胡椒
  適量(たっぷりと)
• カットレモン
  適量

作り方

• 1

  ○牛薄切り肉は食べやすい長さに切り、片栗粉をまぶす(大きめのポリ袋に入れてシャカシャカしてまぶします♪) ○玉ねぎは幅1㎝のくし形切りにする。 ○にんにくは薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油(大さじ1、分量外)を弱めの中火で熱し、にんにくをこんがり揚げ焼きにし、いったん取り出す(油はそのまま) ✅にんにくの香りが溶けた油がポイント♪

  
• 3

  玉ねぎを加え、強めの中火で透き通るまで炒める。 ✅塩ひとつまみ振って炒めると◎

  
• 4

  牛肉を加えて炒めて火を通したら、火を止めコーン缶(ホール)、きざみねぎ、A ポン酢しょうゆ大さじ2、有塩バター15g、あらびき胡椒適量を加え、混ぜ合わせる。

  
• 5

  器に盛り、②のにんにくを散らし、カットレモンを搾る。 ✅追加のバターをのせると◎

  
• 6

  【参考：ペッパーランチ風ペッパーライス】 ご飯を器の中央に盛り、④を盛り付け、②のにんにくを散らし、カットレモンを搾る。 ✅ご飯の上に追加のバターをのせると◎

  

ポイント

⭕牛肉に片栗粉をまぶすことでお肉がプルプルジューシーになりタレも絡んで最高です🤤 ⭕ご飯の上に盛り付けて、ペッパーライスにすると最高です🍚♪

作ってみた！

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