ほっちゃんのレシピ一覧 (7件)

ほっちゃん

人参がたっぷりと食べられ常備食としてもおすすめ。たらこの塩気と人参の甘さがなんともいえず箸が進みます。エノキ茸を加えてさらに食感もよく仕上がります。エノキの代わりにしらたきをくわえても美味。春巻きの具としてもアレンジ可、お弁当に日々のおかずに重宝すること間違えなし！

ほっちゃん

鉄分や亜鉛を多く含む、栄養たっぷりな食材。自宅では・・と敬遠されがちですが、砂肝は下処理さえすませれば、他のお肉と変わらずにお手軽に使えます。しかも意外とお手軽価格多し。味付けは中華風に、レモンの風味で、後味もさっぱり。大人にはさらに唐辛子を加えても。今宵のおつまみに、ご飯との相性もばっちりです。

ほっちゃん

お手軽に作れるガパオライス。ランチにお弁当のおかずにも。ガパオを作り置き（冷凍可）しておけば、食べたいときにエスニック風な献立のお供に。冷奴やうどんにのせても美味。大葉はバジルに替えたら更にエスニック度アップ！

ほっちゃん

トマトの旨味と卵の相性が抜群の茶碗蒸し。暑い日には冷製に、もちろん熱々でも美味しさは変わりません。意外と簡単な茶碗蒸し。もう一品欲しい時の献立に、具材を替えて季節でいろりろと変化もたのしめます。

ほっちゃん

豆鼓、豆鼓醤を焦がさないように潰しながら、炒めコクを出す。ピーマンは炒めすぎないこと。塩加減はお好みで。仕上げのごま油で香りを引き立たせます。

ほっちゃん

韓国ドラマでよく見かける、ジャジャン麺を手軽に。韓国用の味噌は、八丁味噌で代用可。ニンニクは生姜にすると和風味に。野菜は、お好みで旬野菜に替えてもおいしい。付け合わせは、たくあんやキュウリがおすすめ、麺はうどんやそうめんでも。

ほっちゃん

おからパウダーを使って、ヘルシーなポテトサラダ風な味わいに。ツナ缶の代わりに、ハムや鶏ハムでも。ゆで卵を加えても。パンと合わせて、サンドイッチに、また形を整えコロッケにも応用化。じゃがいもと合わせてポテトサラダしても〇