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しっとり♡ささみスティックフライ

40
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2017.07.19

分類主菜

調理時間: 40分

ID176767

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お弁当レストラン☆わっぱ弁当修行ブログ☆

下味に使った砂糖の保水効果でささ身がしっとり仕上がります。バッター液の代わりにマヨを使って楽チン♪しっかり味で冷めても美味しいのでお弁当にも◎

鶏肉のおかず フライ パン粉 マヨネーズ お弁当 ささみ
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材料3人分
ささ身(大き目) 5~6本
A
砂糖 小さじ1弱
A
小さじ1/3
A
大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
パン粉 適量
作り方
Point!
パン粉はギュッと握るように付けて下さい。
  1. ささ身はスジを取り縦半分に切り、A

    砂糖 小さじ1弱、塩 小さじ1/3、酒 大さじ1

    を揉み込み
    20分位おく。
  2. マヨネーズを絡ませる。
  3. パン粉を付ける。
  4. 180℃の油できつね色になるまで揚げる。
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