ワンパン10分【ハッシュドビーフ】ケチャップ&ソースで簡単！

材料4人分

• 牛切り落とし肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• しめじ
  1袋
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• 有塩バター
  10g
• A
  水
  200ml
• A
  コンソメスープの素
  小さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  中濃ソース
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2

作り方

• 1

  牛切り落とし肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう、片栗粉をまぶす。 玉ねぎは薄切りにする。 しめじは手でさく。

  
• 2

  フライパンに有塩バター、玉ねぎ、しめじを乗せ、中火にかけて2分ほど炒める。

  
• 3

  牛切り落とし肉を加え、ほぐしながら火が通るまで炒める。

  
• 4

  A 水200ml、コンソメスープの素小さじ1、ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ3、砂糖大さじ1/2、醤油小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を加え全体を混ぜながら3分ほど煮る。

  

ポイント

水50ml分を赤ワイン50mlに変更するとより本格的な味わいになります！ 火が通りやすいよう、玉ねぎは薄く切ると良いです！

作ってみた！

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