主菜
ワンパン10分！【ぶりのガーリック醤油ステーキ】ご飯すすむ♩
10分
ぶりの下処理時間を除く。- 総費用200円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー280kcal
- 炭水化物5.6g
- 脂質17.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
香ばしい醤油とにんにく、黒こしょうの香りでやみつき！ スーパーで見かける激安のあらでもとてもおいしくできます♩ パンチを効かせた香りなので魚の臭みも気になりません！ おつまみにもおすすめです♩
材料2人分
- ぶり250g(今回はあらを使用)
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- A醤油、みりん各小さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- レモン適宜(くし切りにしたもの)
- 黒こしょう適宜
作り方
下準備
ぶりは酒大さじ1と1/2(分量外)をふり5分ほど置き、 出てきた水気をキッチンペーパーで拭き取る。- 1
ぶりは食べやすい大きさに切る。 塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
- 2
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、ぶりを乗せる。 両面を2～3分ずつ焼く。
- 3
ぶりに火が通ったらA 醤油、みりん各小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2を加え、 全体と絡めて火を止める。 皿に盛り付けお好みでレモンを添えて黒こしょうをかける。
ポイント
今回は1.5cmほどの厚さのものを使用していますが、ご使用のものの厚みにより加熱時間を調整してください！ 食べる際は骨に注意してください！
レシピID：508765
更新日：2025/08/15
投稿日：2025/08/15
作ってみた！
rosy2026/05/17 13:10
ぶりのアラはぶり大根と決めてましたが、このガーリック醤油ステーキは抜群です❗ニンニクと醤油が魚の臭みをとりアラが大変身、ビールもご飯もすすみます。他の魚でも合いそうですね。
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