和風玉ねぎソースがからんで美味♪ぶりステーキ

• 10分

材料2人分

• ぶり
  2切れ
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• 小麦粉
  小さじ2
• オリーブオイル
  大さじ1
• たまねぎ
  1/2玉
• にんにく
  2かけ
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  たまねぎ・にんにくはみじん切りにしておく。

• 1

  フライパンにたまねぎ・にんにく・オリーブオイル大さじ1を入れて、中火でたまねぎに焼き目がつくまで炒める。A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、コンソメ小さじ1を加えてさっと炒め合わせる。

• 2

  ぶりの水気をとって塩こしょうをし、小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイル大さじ1をしき、ぶりを並べ、中火でふたをして焼く。表面が白っぽくなり、焼き目がついたら返し、再び焼き目がつくまで焼く。

• 3

  ぶりを皿に盛り、1のステーキソースをかけてパセリを乗せたらできあがり♪

ポイント

・フライパンは18cmのものを使用しています。 ・お好みですが、ぶりは骨をとって使用すると食べやすくなります♪

作ってみた！

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