和風玉ねぎソースがからんで美味♪ぶりステーキ

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2020.11.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID 394957

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

ぶりがおいしい季節がやってきました♪今回は、ぶりをステーキにして、和風玉ねぎソースをかけました!しっかり油分を入れて作っているので、ぶりにからみます(^^)
お魚が苦手な方でも食べやすい一品です♪

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材料2人分
ぶり 2切れ
少々
こしょう 少々
小麦粉 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
たまねぎ 1/2玉
にんにく 2かけ
オリーブオイル 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
コンソメ 小さじ1
パセリ 適量
作り方
Point!
・フライパンは18cmのものを使用しています。
・お好みですが、ぶりは骨をとって使用すると食べやすくなります♪
  1. たまねぎ・にんにくはみじん切りにしておく。
  2. フライパンにたまねぎ・にんにく・オリーブオイル大さじ1を入れて、中火でたまねぎに焼き目がつくまで炒める。A

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1、コンソメ 小さじ1

    を加えてさっと炒め合わせる。
  3. ぶりの水気をとって塩こしょうをし、小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイル大さじ1をしき、ぶりを並べ、中火でふたをして焼く。表面が白っぽくなり、焼き目がついたら返し、再び焼き目がつくまで焼く。
  4. ぶりを皿に盛り、1のステーキソースをかけてパセリを乗せたらできあがり♪
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