主食
コロコロたこ豆おこわ
10分
浸水させる時間、炊飯時間を除くもちもちの食感の中華おこわ風の釜飯（炊き込みご飯）を作ってみました。桜エビとたこの香り、うま味と、おこわ特有のもちもち食感とフジッコ 蒸しサラダ豆のしっとりした味が組み合わさり、食べ応えのある釜飯になりました。しっかりした味付けで簡単なのに満足感のある一品です、ぜひお試しください
材料2人分（一合分(1～2人分)）
- 米1/2合
- もち米1/2合
- たこ60g
- フジッコ 蒸しサラダ豆1袋(70g)
- にんじん40g
- しいたけ20g
- Aオイスターソース大さじ1
- A中華だし(顆粒)大さじ1/2
- A桜エビ大さじ1
- Aお酒大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- Aおろししょうが(チューブ)1cm
作り方
下準備
たこ、にんじん、しいたけは1cm角に切る。 米、もち米は洗って浸水させておく。- 1
【釜の場合】：浸水させた米、もち米を釜に入れてから、水を150～170mlくらいを目安に入れる。（水加減はお好みで調整してください）A オイスターソース大さじ1、中華だし(顆粒)大さじ1/2、桜エビ大さじ1、お酒大さじ1、醤油大さじ1/2、ごま油小さじ1、おろししょうが(チューブ)1cmの調味料などを加えて軽く混ぜ、たこ、にんじん、しいたけ、フジッコ 蒸しサラダ豆の順でのせ、炊飯する。 【炊飯器の場合】：浸水した米ともち米を炊飯器の内釜に入れてからA オイスターソース大さじ1、中華だし(顆粒)大さじ1/2、桜エビ大さじ1、お酒大さじ1、醤油大さじ1/2、ごま油小さじ1、おろししょうが(チューブ)1cmの調味料などを加え、たこ、にんじん、しいたけ、フジッコ 蒸しサラダ豆の順でのせて一合分の目盛りまで水を入れ軽く混ぜ、普通に炊飯する。
- 2
炊きあがったら底からひっくり返すようにふわっと混ぜる。蓋をして10分蒸らしたらできあがり。
ポイント
たこ、にんじん、しいたけを豆のサイズに合わせて切ることで食べやすく、おにぎりにするのもおすすめです。 #フジッコタイアップ
レシピID：444417
更新日：2022/09/08
投稿日：2022/09/08
