レンジで5分！チーズタルト

材料4人分（15cm正方形1個分）

• ビスケット
  100g
• バター
  50g
• クリームチーズ
  200g
• A
  砂糖
  大さじ4
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ5
• A
  卵白
  1個分

作り方

• 1

  厚めの袋にビスケットを入れて麺棒やコップ等で細かく砕く。

  
• 2

  耐熱容器にバターを入れ、ラップはせずに電子レンジ(600w)で10秒加熱し溶かす。

  
• 3

  砕いたビスケットと溶かしたバターを合わせてよく混ぜる。

  
• 4

  耐熱容器にクッキングシートを敷いて、ビスケット生地を押し固める。

  
• 5

  耐熱容器にクリームチーズを入れたら電子レンジ(600w)で30秒加熱する。滑らかになるまでヘラでよく練る。

  
• 6

  A 砂糖大さじ4、薄力粉大さじ2、レモン汁大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ5、卵白1個分を加えてよく混ぜる。

  
• 7

  生地をタルト生地の上に流し、ラップをふんわりかけて電子レンジ(600w)で5分加熱する。

  
• 8

  ラップを外して10分粗熱を取る。

  
• 9

  蓋かラップをして冷蔵庫でよく冷やす。

  

ポイント

✅白く仕上げるために卵黄は使いませんでしたが、全卵使っても問題なく作ることが出来ます。 ✅タルト生地は強めにぎゅっと推し固めてよく冷やして下さい。冷やす時間が少ないと崩れやすいです。

作ってみた！

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