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ブルーチーズタルト

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キッシュにもタルトにも使えるお手軽生地で、ブルーチーズのタルトにしました。ブルーチーズの塩味でお酒も進むデザートタルト。大人の味わいで、お酒好きな方にもおすすめです。ついついたくさん食べてしまう、クセになる味わいです!

材料4人分(18cmタルト型1台)

  • オリーブオイルでお手軽キッシュ生地
    1台(レシピ(ID122742))
  • A
    ブルーチーズ
    50g(ゴルゴンゾーラドルチェなど)
  • A
    クリームチーズ
    100g
  • 生クリーム
    100ml
  • 1個
  • 砂糖
    40g
  • コーンスターチ
    大さじ1
  • アーモンドスライス
    お好みで

作り方

  • 下準備
    オーブンを180度に予熱する。

  • 1

    オリーブオイルでお手軽キッシュ生地を1台焼く。 レシピ(ID122742)

  • 2

    A ブルーチーズ50g、クリームチーズ100g常温に戻し、柔らかくする。

  • 3

    砂糖を加え、よく混ぜる。 卵を溶いて、Aに少しずつ加えて混ぜ合わせる。 生クリーム、コーンスターチをに加え、よく混ぜ合わせる。

  • 4

    1の台に3を流し入れる。 周りにアーモンドスライスをのせる。

  • 5

    180度のオーブンで30分焼く。 (途中、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる)

ポイント

オリーブオイルで作るお手軽キッシュ生地 https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/122742 ブルーチーズはゴルゴンゾーラなど、お好みのものを。

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作ってみた!

  • ma_mii
    ma_mii

    2024/11/07 09:27

    パンチの効いた強い塩気が特徴のブルーチーズでつくるタルトは、スイーツの域を脱した大人の味でした💙 甘さよりもブルーチーズ感が強く、おやつタイムよりもワインなどと一緒に過ごす時間の良いお供ですね🐻🌿 murray stiltonの熟成年の古いチーズを使ったの で焼き上がりが褐色になってしまいましたが、シャープなブルーチーズの癖あるスパイシーさを楽しめました🥰 ブルーチーズによっていろいろな風味を楽しめると思います🩵 慌てて切ったので、断面がギザギザになってしまったのが残念ですが、味は大変美味しかったです😆 築山さんのおかげで、いろいろなチーズケーキを楽しませてもらっています🥳 今回も面白いチーズケーキのレシピをありがとうございました🫶
    ma_miiの作ってみた!投稿(ブルーチーズタルト)

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