ブルーチーズタルト
デザート
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投稿日2022/09/03
更新日2022/09/03
調理時間60分
キッシュにもタルトにも使えるお手軽生地で、ブルーチーズのタルトにしました。ブルーチーズの塩味でお酒も進むデザートタルト。大人の味わいで、お酒好きな方にもおすすめです。ついついたくさん食べてしまう、クセになる味わいです！
材料4人分（18cmタルト型1台）
- オリーブオイルでお手軽キッシュ生地1台(レシピ（ID122742）)
- Aブルーチーズ50g(ゴルゴンゾーラドルチェなど)
- Aクリームチーズ100g
- 生クリーム100ml
- 卵1個
- 砂糖40g
- コーンスターチ大さじ1
- アーモンドスライスお好みで
作り方
ポイント
オリーブオイルで作るお手軽キッシュ生地 https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/122742 ブルーチーズはゴルゴンゾーラなど、お好みのものを。
- 準
オーブンを180度に予熱する。
- 1
オリーブオイルでお手軽キッシュ生地を1台焼く。 レシピ（ID122742）
- 2
A ブルーチーズ50g、クリームチーズ100gを常温に戻し、柔らかくする。
- 3
砂糖を加え、よく混ぜる。 卵を溶いて、Aに少しずつ加えて混ぜ合わせる。 生クリーム、コーンスターチをに加え、よく混ぜ合わせる。
- 4
1の台に3を流し入れる。 周りにアーモンドスライスをのせる。
- 5
180度のオーブンで30分焼く。 （途中、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる）
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「オーブン」の基礎
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築山紀子
C.P.A.チーズプロフェッショナル J.S.A.ワインエキスパート フリーライター 自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 （企業様WEBサイト記事ライティング／ワインコラム執筆／料理レシピ／写真／レシピ開発／商品紹介） ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 チーズは毎日食べても太らない！ 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 家族は、夫と、3歳児男の子の3人です。