オリーブオイルでお手軽キッシュ生地

20

2014.12.30

分類副菜

調理時間: 20分

ID 122742

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

材料は4つだけ!簡単サクサク♡生地の分量を何度も訂正して、ようやく自分が作りやすい生地になりました。おもてなしにお手軽です。

    材料

    (18㎝タルト型)
    A
    小麦粉 1カップ(200ml)
    A
    オリーブオイル 大さじ2と1/2
    A
    ぬるま湯 大さじ3
    A
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    型より少し大きめに伸ばし、上から麺棒を転がすように型作りします。
    1. ボールにA

      小麦粉 1カップ(200ml)、オリーブオイル 大さじ2と1/2、ぬるま湯 大さじ3、塩 ひとつまみ

      を全て入れる。
      手の指を下にして一気に混ぜる。
    2. ある程度まとまったら、こねて一塊にする。
      打ち粉をして生地を型よりも大きく棒で伸ばして広げる。 
    3. 型にはめ、棒を転がすと無駄な生地が取れ作りやすい。
    4. 底にフォークで空気穴を数か所あける。
    5. オーブン(またはトースター)で200℃で10~12分生地を焼く。
    189 1255

    コメント・感想 Comment

    431807 さん
    2021.06.10 19:57

    すみません!20センチの型しかなくて分量教えていただけますか?

    築山紀子
    築山紀子 さん
    2021.06.11 05:01:33

    こんにちは。先ほど私も出来るかどうか作成してみました!分量を約1.2倍にして、小麦粉120g、オリーブオイル 大さじ3、ぬるま湯 大さじ3.5、塩はそのままひとつまみで作成しました。生地感は変わらずに一回り大きく伸ばせたので大丈夫かと思います。ぬるま湯の加減などは打ち粉でも調整できます。

    ♪ライチとトトロ♪ さん
    2019.08.05 16:54

    生地のまとまりが良くてカンタンに作れました♪ 材料に小麦粉1カップとあるのですが、グラムだと何グラムになるか教えて頂けますか?

    築山紀子
    築山紀子 さん
    2019.08.06 06:10:34

    作成ありがとうございます^^1カップ(200ml)で、100gです。計り方によって、100~105gと多少誤差はあるかと思いますが、生地の具合をぬるま湯で調整できるので、問題ないかと思います。

    みいたん
    みいたん さん
    2019.12.05 15:47:26

    まだ作ってはないのですが、 生の生地に卵液を流し込んで焼くんですか?それともキッシュ生地一度焼き卵液入れてからまた焼くという感じですか?

    ゆーりーず さん
    2019.06.26 16:36

    キッシュは何度も作ってはいましたが、生地柄作ったのは初めて! とても、簡単で美味しくいただけました!

    築山紀子
    築山紀子 さん
    2019.06.27 05:45:37

    ゆーりーずさん♪とっても美味しそうなお写真とともに、コメントありがとうございます^^簡単生地ならいつでも焼けますよね!

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