副菜
オリーブオイルでお手軽キッシュ生地
投稿日2014/12/30
更新日2014/12/30
調理時間20分
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（1653）
材料は4つだけ！簡単サクサク♡生地の分量を何度も訂正して、ようやく自分が作りやすい生地になりました。おもてなしにお手軽です。
材料（18㎝タルト型）
- A小麦粉1カップ（200ml）
- Aオリーブオイル大さじ2と1/2
- Aぬるま湯大さじ3
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
型より少し大きめに伸ばし、上から麺棒を転がすように型作りします。
- 1
ボールにA 小麦粉1カップ（200ml）、オリーブオイル大さじ2と1/2、ぬるま湯大さじ3、塩ひとつまみを全て入れる。 手の指を下にして一気に混ぜる。
- 2
ある程度まとまったら、こねて一塊にする。 打ち粉をして生地を型よりも大きく棒で伸ばして広げる。
- 3
型にはめ、棒を転がすと無駄な生地が取れ作りやすい。
- 4
底にフォークで空気穴を数か所あける。
- 5
オーブン(またはトースター)で200℃で10～12分生地を焼く。
レシピID
122742
質問
作ってみた!
- 431807
2021/06/10 19:57
すみません！20センチの型しかなくて分量教えていただけますか？ - ♪ライチとトトロ♪
2019/08/05 16:54
生地のまとまりが良くてカンタンに作れました♪ 材料に小麦粉1カップとあるのですが、グラムだと何グラムになるか教えて頂けますか？ - ゆーりーず
2019/06/26 16:36
キッシュは何度も作ってはいましたが、生地柄作ったのは初めて！ とても、簡単で美味しくいただけました！
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。