簡単レンジ蒸し♩エリンギとベーコンのくずしオムレツ
投稿日2022/11/19
更新日2022/11/19
調理時間10分
ワンポットで作る、くずしオムレツです。 材料を混ぜ合わせて、電子レンジで加熱して、卵をくずすだけで完成します。 手間要らずなので、朝食としてパンと合わせたり、ランチにも最適です♩
材料2人分
- エリンギ1パック(約100g)
- ショートベーコン4枚(約30g)
- ほうれん草30g(冷凍食品)
- 卵4個
- Aバター20g
- Aピザ用チーズ30g
- A牛乳大さじ2
- A塩・こしょう少々
- Aナツメグ少々
- ケチャップ適量
作り方
ポイント
・工程②での加熱時間は、電子レンジの種類により、差が出ることがありますので、卵が固まっていない場合は、加熱時間を延ばしてください。 ある程度、半熟でも、余熱で固まりますが、お好みに合わせて、調整してください。 ・レシピの分量は、2人分です。レシピのように、２つの耐熱皿にわけて作る場合は、それぞれの分量は半分ずつになります。 例） エリンギ100g →1皿分は50g ベーコン4枚→ →1皿分は2枚 ほうれん草30g →1皿分は15g 卵4個→1皿分は2個 コンソメ小さじ2→1皿分は小さじ1 バター20g →1皿分は10g ピザ用チーズ30g →1皿分は15g 牛乳大さじ2→1皿分は大さじ1
- 準
エリンギは、縦横半分に切り、0.5cmの細切りにしておく。 ショートベーコンは、1cm幅に切っておく。 卵は、耐熱皿に入れ、溶いておく。
- 1
耐熱皿に、エリンギ、ほうれん草、A バター20g、ピザ用チーズ30g、牛乳大さじ2、塩・こしょう少々、ナツメグ少々を入れ、ラップをかけずに、電子レンジ500Wで、2分加熱する。
- 2
一度、電子レンジから取り出し、混ぜ合わせてから、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで、5分加熱し、さっくり混ぜて、ケチャップをかける。
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くみ
料理家
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残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕