［アボカドかき玉スープ］アボカドがとろうま♡体が温まるスープ
投稿日2024/03/29
更新日2024/03/29
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
アボカドが好きな方におすすめの、熟したアボカド入りのかき玉スープです。 アボカドって万能！スープに入れてもこんなに美味しくなるなんて☺️ よろしかったらお試しくださいね。
材料2人分
- アボカド1個(熟したもの)
- 卵2個
- 塩適量
- ブラックペッパー適量
- A水2カップ(400ml)
- A酒大さじ1
- A片栗粉大さじ1
- A鶏ガラスープの素大さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- A塩小さじ1/3
作り方
ポイント
・熟しすぎたアボカドを使用しました。 ・卵多めです。少なめで良い方は、卵は1個にしてください。
- 1
ボウルに卵を割り入れ、黄身と白身が完全に混ざるように溶きほぐす。 アボカドは、皮をむき、種を取り除き、フォークでつぶす。
- 2
鍋に、A 水2カップ、酒大さじ1、片栗粉大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1/2、ごま油小さじ1、塩小さじ1/3を入れ、よく混ぜ合わせてから火にかけ、混ぜ合わせてながら沸騰させ、中火で2分以上煮込む。
- 3
卵を、高い位置から少量ずつ流し込み、30秒ほどしたら、ゆっくり混ぜ合わせ、アボカドを加える。最後に、塩、ブラックペッパーで味を調える。
480402
質問
作ってみた!
「卵スープ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
