火も包丁も使わない！ジャージャーうどん♩レンジですぼら料理
- エネルギー628kcal
- 炭水化物76.8g
- 脂質20.8g
- たんぱく質30.2g
- 糖質72.4g
- 食塩相当量3.8g
火も包丁も使わない、簡単うどんです。 うどんも、卵も、お肉もレンチン仕上げなので、おひとり様ランチに良いですよ。 本来ジャージャー麺は、ひき肉に筍や椎茸が入りますが、これはやる気ゼロの料理なので、ミックスベジタブルで仕上げてあります。 ズボラだけど、味付けはきちんと♩ 辛さはありませんので、辛いほうが良い方は、豆板醤を足しても良さそうです。 難点は、食べにくさ、、、 箸とスプーンで食べてくださいね。
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- 豚ひき肉100g
- ミックスベジタブル50g(冷凍)
- 卵1個
- 小ネギ5g(小口切り)
- A甜麺醤大さじ1
- A片栗粉大さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- A醤油大さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
作り方
- 1
冷凍うどんの袋の上部に切り込みを入れ、切り込みを入れた面を上にしてお皿に乗せ、電子レンジ500Wで、3分半加熱する。
- 2
耐熱ボウルに、豚ひき肉、ミックスベジタブルを入れ、A 甜麺醤大さじ1、片栗粉大さじ1/2、酒大さじ1/2、醤油大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1を加えて、さっくりと混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで2分半加熱し、一度混ぜ合わせてから、さらに1分加熱する。
- 3
深めの耐熱カップに、卵を割り入れ、爪楊枝で穴を開け、卵が完全にかぶるぐらいの量の水を注いで、ラップをかけずに、電子レンジ500Wで、1分加熱し、水気を切る。
- 4
冷凍うどんを器に盛り付け、②のお肉をのせ、③の卵と、小ネギを添える。
ポイント
・卵の破裂防止のため、必ず爪楊枝で穴を開けてから、加熱するようにしてください。 ・卵を加熱する際の水の分量は、カップの形状により変わりますので、レシピには詳細の分量を記載していません。卵が完全にかぶるぐらいの量を注いでください。 このレシピでは、150mlほど注ぎました。 ・卵の加熱時間は1分と記載しましたが、入れた水の分量や、レンジの性能により、多少仕上がりが変わりますので、加熱が足りなそうな場合は、加熱時間を延ばしてください。 ・レンジ加熱の方法ですが、フラットテーブルの電子レンジの場合は、真ん中に置き、ターンテーブルの電子レンジの場合は、端に置くと、均等に加熱されます。
レシピID：488848
更新日：2024/08/26
投稿日：2024/08/25
作ってみた！
milk2025/05/22 14:08
レンチンだけでお昼を済ませたくて😊 我が家はレンジ性能が悪いので肉味噌は多めに加熱しましたm(_ _)m ジャージャー麺食べたことないかもですが、こちらはお肉たくさん、野菜も入って卵もとれてボリューミーで美味しかったです✨ 個人的にはお肉半量でも良かったかも？ 甜麺醤を切らしているのに気付き、調べてお味噌とお醤油とお砂糖とごま油でそれっぽく💦 レシピにお醤油あるのでお醤油だけ割愛してもよかったかも…少し醤油辛くなってしまい🥲 また甜麺醤でちゃんと作ってリピしたいです！
